Foto: | Cedida

Este reportaje fue publicado originalmente en Further, de The Objective.

La comida a domicilio vive una época de oro. Bien atrás queda ya aquel tiempo en el que una pizza o unos tallarines que llegaban fríos eran lo máximo a lo que aspirar. La pandemia ha obligado a abrazar este modelo de negocio a marchas forzadas y hay quien ha sabido hacerlo suyo, calculando tiempos y proporciones para asegurar que se mantuviesen texturas y temperaturas. Desde el bar más local hasta el chef de mayor renombre: todos se han subido al barco, cada quien a su manera. A otros, el…

The Objective

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